Il ristorante “Il pesce d’Oro” è collocato a poche decine di metri dalla riva del Lago ed offre ai clienti una vista panoramica rilassante e piacevole, ancora più apprezzata durante la bella stagione,in cui è possibile mangiare in un ampio spazio esterno. La cucina è quella tipica regionale, con piatti semplici e saporiti che rimandano ad una tradizione culinaria antica. Vere specialità di questo ristorante sono il Brustico, un pesce di acqua dolce, che viene fatto abbrustolire sulla fiamma delle canne lacustri, senza essere squamato nè spellato e il Tegamaccio, una zuppa di pesce misto cotto in un recipiente di terracotta per almeno tre ore, con pomodoro, vino e peperoncino e servito in piatti di terracotta con pane abbrustolito ed “agliato”.
Tel. 0578 21403
Località Sbarchino, 36 – 53043 Chiusi (SI)
